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とても深い味わいの、かといって塩分がきつくないとても美味しい風味の醤油です。また追記します。以前!オーサワジャパンの茜醤油を使っていましたが!今回!こちらが大容量で割安のようだったので!購入してみました。

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2017年10月15日 ランキング上位商品↑

しょうゆオーサワ 杉桶仕込み有機醤油 550ml[オーサワ 醤油(しょうゆ)]

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材料が有機でも!ステンレスの樽仕込みだったり加熱処理されていては意味がないので!そこは気をつけたい所。丸中醤油が1番好きなのですが!最近は醤油糀の使用量が増えたので!仕込みにはお手頃価格のマルシマの有機杉樽醤油を使っていました。有機で安心ですし、アレルギーも出ませんでした。またリピします。塩辛すぎず!ツン!と際立ち過ぎない所が気に入りました。。一応、こちらは2年熟成のようです。そのままかけると少し濃い気がする代わりにほんの少量付ければ!薫り高いお醤油味となり!煮物や炒め物の味付けにもコクのある良いお味が出ます。今回はマルシマの有機杉樽醤油が売り切れ?で購入出来ず、有機で杉の仕込みのモノを探してコレを見つけました。